2023年蛋禽養(yǎng)殖場送檢樣品檢測結(jié)果分析
發(fā)布時間：
2024-01-29
2023年安池動物營養(yǎng)研究院聯(lián)合山東省蛋雞技術創(chuàng)新中心為全國不同區(qū)域蛋禽養(yǎng)殖場送檢的900多份樣品提供了檢測服務?，F(xiàn)將2023年蛋禽養(yǎng)殖場送檢的玉米、豆粕、麩皮、石粉、全價料和飲用水樣品的檢測結(jié)果進行匯總分析。
一、玉米
玉米樣品主要檢測了水分、粗蛋白和霉菌毒素。水分和粗蛋白含量檢測結(jié)果如下：
玉米樣品霉菌毒素檢測結(jié)果如下表：
注：自定驗收標準（嚴于飼料衛(wèi)生標準）：黃曲霉毒素B1≤ 10 μg/kg；玉米赤霉烯酮≤ 200 μg/kg；嘔吐毒素≤ 1000 μg/kg。
二、豆粕
豆粕樣品主要檢測粗蛋白含量，發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)殖場送檢的豆粕樣品粗蛋白含量偏低并有摻假現(xiàn)象，具體檢測結(jié)果如下：
三、麩皮
麩皮樣品主要檢測粗蛋白和霉菌毒素。2023年蛋禽養(yǎng)殖場送檢麩皮樣本量相對較少，只有10份，有1份麩皮樣品嘔吐毒素超過《飼料衛(wèi)生標準》要求，有3份超過了1000 μg/kg，麩皮粗蛋白含量在16%左右。
四、石粉
石粉樣品主要檢測鈣含量和重金屬鉛的含量。石粉樣品鈣含量大于等于36%的僅占46.4%， 具體檢測結(jié)果如下：
《飼料衛(wèi)生標準》要求礦物質(zhì)飼料原料鉛含量≤15 mg/kg，按照此限量要求，石粉樣品鉛含量超標率為62.8%。研究表明，鉛作為一種重金屬元素，在體內(nèi)蓄積會導致肝臟產(chǎn)生大量自由基和活性氧，引起氧化應激和脂質(zhì)過氧化，導致肝臟損傷。
五、全價料
全價料樣品主要檢測粗蛋白、鈣、磷和霉菌毒素等指標，這里僅列舉霉菌毒素檢測結(jié)果：
注：自定標準（嚴于飼料衛(wèi)生標準）：黃曲霉毒素B1≤ 10 μg/kg；玉米赤霉烯酮≤ 200 μg/kg；嘔吐毒素≤ 1000 μg/kg。
六、飲用水
飲用水主要檢測氯化物、總大腸菌群和大腸埃希氏菌。參考《地下水質(zhì)標準 GB14848-2017》要求“氯化物≤250 mg/L，總大腸菌群≤3.0 MPN/100mL，大腸埃希氏菌不允許檢出”，飲用水樣品大腸埃希氏菌超標率達到了44.6%。
小 結(jié)
綜上可知，不同送檢批次飼料原料營養(yǎng)成分含量存在一定的差異，部分豆粕樣品出現(xiàn)摻假現(xiàn)象，一些原料和飲用水樣品的衛(wèi)生指標出現(xiàn)超標現(xiàn)象。飼料原料營養(yǎng)成分含量達標是保障配方精準度的重要基礎，衛(wèi)生指標達標是保障動物健康的基礎，建議蛋禽養(yǎng)殖場重視原料及相關養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量把控。
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